チェックボックスのオン/オフの状態を取得する方法。
postでもgetでも、オンの値しか返してくれないのでひと手間が必要。
（これはaspでもはまったなぁ…）

チェックボックスが1つであれば、

<input name="hoge" type="hidden" value="0" />
<input name="hoge" type="checkbox" value="1" />

オンのとき→1、オフのとき→0という具合に取得できます。

今回やりたいのは、チェックボックス自体が配列の場合。
個数も動的に変えていきたい。

<input name="hoge[]" type="hidden" value="0" />
<input name="hoge[]" type="checkbox" value="1" />

↑の例と同じように書いてしまうと、
結果は、

array (size=2)
0 => string '0' (length=1)
1 => string '1' (length=1)

もともと配列なので、オンにすると両方取れてしまう。

配列の引数直書きはめんどくさいので避けたい。ということで、こんな風に解決しました↓

//POSTの値を格
$arr_no   = $_POST['no'];	//キー
$arr_chk   = $_POST['chk'];	//チェックボックスの値の配列
foreach($arr_no as $key => $val){
	//チェックボックス配列からキーを検索
$tmp=array_search($val,$arr_chk);
if(!($tmp===false)){

		echo $arr_no[$tmp] . "のチェックボックスはON！";
	}
}

checkboxのvalueにキーとなる値（IDなど）を持たせる。
↓
オンになっているものだけ配列で取得できるので、
その配列の中からキー値を検索。
↓
あればオンの処理、なければオフの処理。

という流れです。
これだけだと、全部オフの場合にarray_searchが動かないので、html側にもひと手間。

<input name="chk[]" type="checkbox" value="1" /><br />
<input name="chk[]" type="checkbox" value="2" /><br />
<input name="chk[]" type="checkbox" value="3" /><br />
<input name="chk[]" type="hidden" value="NULL回避用" />

こんなかんじで、同じ名前でhiddenを持たせておけば、必ずlengthが1以上の配列になるので安心です。
（この配列をループで使うときなどは注意）